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筒炙
基本解释：

1.古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法﹐也叫黄炙。


分解解释：
筒 (tǒng,)筒 tǒngㄊㄨㄥˇ ◎粗大的竹管。 <BR 查看详解
炙 (zhì,)炙 zhì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃 查看详解

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