基本解释：
藏族民间传统饮料。流行于西藏、青海、甘肃、四川及云南等地。其制法是：先将砖茶用水熬成浓汁，然后倒进酥油桶内，放入酥油和食盐，用力将木制搅拌器上下抽动，直搅得水乳交融即成。用作日常饮料，也是待客珍品。
分解解释：
| 酥 |
(sū,)酥
sū
酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。
松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。
柔腻松软：酥胸。 |
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| 油 |
(yóu,)油
yóu
动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油 |
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| 茶 |
(chá,)茶cháㄔㄚˊ ◎常 |
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