基本解释：
1.指吴地松江鲈鱼。又称四鳃鲈，素以名产称。据《晋书．张翰传》载，张翰在洛为官，因思故乡吴地的莼羹﹑鲈脍，便弃官归田。此鲈即指松江鲈鱼，后因以"松水之鱼"暗寓弃官归隐之情。
分解解释：
| 松 |
(sōng,)松
（②松④鬆）
sōng
种子植物的一属，一般为常绿乔木，脂可提取松香或松节油等。种子可榨油和食用 |
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| 水 |
(shuǐ,)水
shuǐ
一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
河流：汉水。湘水。
江河湖海的 |
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| 之 |
(zhī,)<P class=zdct0><SPAN class=dicpy><FONT color=#ff00 |
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| 鱼 |
(yú,)鱼
（魚）
yú
脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。 |
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