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涮羊肉
基本解释：

1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称"涮锅子"。


分解解释：
涮 (shuàn,)涮 shuàn 摇动着冲刷，略微洗洗：涮瓶子。 把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃：涮羊肉。涮 查看详解
羊 (yáng)<IMG src='/editor/Temp/201003240855049705.jpg' ali 查看详解
肉 (ròu,)●肉ròuㄖㄡˋ ◎人或动物体内红色、柔软的 查看详解

涮开头的相关词语：
涮锅子     

肉结尾的相关词语：
鼻息肉不做肉叉烧肉东坡肉炖牛肉粉蒸肉
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心头肉一块肉俎上肉熬肉白肉髀肉
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