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查头鳊
基本解释：

1.即鳊鱼。缩头，弓背，大腹，色青，味美，以产汉水者尤著名。常用槎拦截，禁止擅捕，故称。


分解解释：
查 (chá,zhā,)查 chá 考察：检查。调查。查验。查访。查阅。 古同“槎”，水中浮木。 查 zhā 姓。 同“楂 查看详解
头 (tou,tóu,)●头（頭）tóuㄊㄡˊ ◎人身体 查看详解
鳊 (biān,)鳊 （鯿） biān 〔鳊鱼〕体侧扁，略呈菱形，生活在淡水中，为重要经济鱼类之一。亦称“长春鳊”、“ 查看详解

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