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斫鲜
基本解释：

1.切鱼。


分解解释：
斫 (zhuó,)斫 zhuó 大锄；引申为用刀、斧等砍：斫伐。斫丧（s刵g ）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害 查看详解
鲜 (xiǎn,xiān,)鲜 （鮮） xiān 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真 查看详解

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