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豆豉
基本解释
:
食品把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉可入药。
分解解释:
豆
(
dòu,
)●豆dòuㄉㄡˋ ◎双子叶植物的一科,木本、
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豉
(
chǐ,
)豉 chǐ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 笔画数:11; 部首:豆; 笔顺编号
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