在线新华字典

  按部首检索  按拼音检索
豆酱
基本解释：

又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。


分解解释：
豆 (dòu,)●豆dòuㄉㄡˋ ◎双子叶植物的一科，木本、 查看详解
酱 (jiàng,)酱（醬）jiàng ◎用发酵后的豆、麦等做成 查看详解

豆开头的相关词语：
豆瓣 豆包 豆逼 豆比 豆笾 豆饼
豆豉 豆刍 豆凑 豆莝 豆登 豆饭
豆粉 豆脯 豆腐 豆荄 豆羹 豆花
豆黄 豆火 豆藿 豆祭 豆荚 豆甲
豆浆 豆角 豆秸 豆茎 豆酒 豆科
豆蔻 豆卢 豆绿 豆緑 豆马 豆糜

酱结尾的相关词语：
败酱蚌酱赤酱脯酱覆酱盖酱
枸酱果酱醢酱蚶酱鲎酱黄酱
蒟酱辣酱榄酱烂酱卵酱麻酱
梅酱面酱竘酱肉酱醯酱虾酱
鰕酱盐酱鱼酱鲊酱炸酱菹酱

工具导航: 在线成语词典 在线反义词查询 近义词查询 歇后语大全 文言文翻译 古诗词大全 中文转拼音 简体繁体转换 语文网
版权所有　在线汉语字典 在线成新华字典   浙ICP备05019169号-2