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干丝
基本解释：

1.食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。


分解解释：
干 (gàn,gān,)<P>干 （乾） gānㄍㄢˉ ◎&nb 查看详解
丝 (sī,)丝 （絲） sī 蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（k?）丝（中国特有的一种丝织 查看详解

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