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酱菜
基本解释：

用酱或酱油腌制的菜蔬。


分解解释：
酱 (jiàng,)酱（醬）jiàng ◎用发酵后的豆、麦等做成 查看详解
菜 (cài,)菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。 查看详解

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酱瓿 酱赤 酱豆 酱坊 酱缸 酱匠
酱蒙 酱棚 酱齐 酱清 酱色 酱物
酱油 酱园 酱甀 酱紫 酱酻 

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