基本解释：
水分通过植物体表(主要是叶子)，以气体状态蒸发散失到体外的一种生理现象。按发生部位，可分气孔蒸腾、角质层蒸腾、周皮蒸腾。能促使根吸收水分和溶解在水中的无机盐，降低植物体内的温度。
分解解释：
| 蒸 |
(zhēng,)蒸
zhēng
热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云 |
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| 腾 |
(téng,)腾
（騰）
téng
奔跑，跳跃：腾骧。奔腾。欢腾。腾跃。腾越。
上升：腾空。腾云驾雾。升腾。飞腾。 |
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| 作 |
(zuò,zuō,)作
zuò
起，兴起，现在起：振作。枪声大作。
从事，做工：工作。作息。作业。
举行，进行：作别（分 |
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| 用 |
(yòng,)●用yòngㄩㄥˋ ◎使人或物发挥其功能：使 |
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