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胶菜 jiāo cài
基本解释：

1.山东出产的白菜。胶﹐古胶州﹐今山东省胶州市﹐以产白菜著名。


分解解释：
胶 (jiāo,)胶 （膠） jiāo 黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的：胶质。胶原。鳔 查看详解
菜 (cài,)菜 cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。 查看详解

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