基本解释：
1.《庄子．胠箧》"鲁酒薄而邯郸围"唐陆德明释文:"许慎注《淮南》云:楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸也。"后以"酒评鲁赵"谓品评酒的厚薄优劣。
分解解释：
| 酒 |
(jiǔ,)酒
jiǔ
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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| 评 |
(píng,)评
（評）
píng
议论，评论：评议。评语。评改。评点。评估。评审。评述。短评。
判出高下：评比。 |
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| 鲁 |
(lǔ,)鲁（魯）lǔㄌㄨˇ ◎愚拙，蠢笨：愚鲁。粗鲁 |
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| 赵 |
(zhào,)赵
（趙）
zhào
中国古代国名（ａ．战国时代的“赵”；ｂ．西晋结束，匈奴族、羯族先后在北方建立“ |
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