基本解释：
1.同"饮中八仙"。
2.指唐代酷好饮酒的李白﹑贺知章﹑李适之﹑汝阳王李琎﹑崔宗之﹑苏晋﹑张旭﹑焦遂等八人。
分解解释：
| 酒 |
(jiǔ,)酒
jiǔ
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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| 中 |
(zhòng,zhōng,)中
zhōng
和四方、上下或两端距离同等的地位：中心。当中。中原。中华。
在一定范围内，里面 |
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| 八 |
(bā,)<P>八 bā 数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）：八面玲珑。八卦（《周 |
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| 仙 |
(xiān,)仙
xiān
神话中称有特殊能力、可以长生不死的人：仙人。仙女。仙子。仙界。仙境（a.仙人居住的地方 |
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