基本解释：
有机化合物，化学式C8H10O2N4·H2O，白色有光泽的柱状结晶体，有苦味。多含在咖啡、可可的种子和茶叶中。可做兴奋剂和利尿剂等。
分解解释：
| 咖 |
(gā,kā,)咖
kā
〔咖啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。
咖
gā |
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| 啡 |
(fēi,)啡
fēi
〔咖（
〔吗（
k?）啡〕见“咖1”。m?）啡〕见“吗”
笔画数：11；
部首：口；
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| 碱 |
(jiǎn,)碱
jiǎn
含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味：碱土。碱化。 |
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