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苦笋
基本解释：

1.苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。


分解解释：
苦 (gǔ,kǔ,)苦 kǔ 像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。 感觉难受的：苦境。苦海（原为佛教用语 查看详解
笋 (sǔn,)笋 sǔn 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋 查看详解

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苦操 苦草 苦茶 苦差 苦车 苦楚
苦处 苦船 苦辞 苦悰 苦待 苦胆
苦淡 苦杕 苦调 苦斗 苦毒 苦厄
苦恶 苦干 苦工 苦功 苦瓜 苦果
苦海 苦害 苦寒 苦河 苦恨 苦瓠

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