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芡粉
基本解释

1.用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。


分解解释:
(qiàn,)芡 qiàn 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:芡实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称 查看详解
(fěn,)粉 fěn 细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 特指化装用的粉末:香粉。粉墨登场。 查看详解

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芡实     

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