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鱼鲑
基本解释：

1.鱼类菜肴。


分解解释：
鱼 (yú,)鱼 （魚） yú 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。 查看详解
鲑 (guī,huá,xié,)鲑 （鮭） guī 鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济 查看详解

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