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主厨
基本解释

1. 对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。


分解解释:
(zhù,zhǔ,)●主zhǔㄓㄨˇ ◎权力或财物的所有者,家庭 查看详解
(chú,)厨 chú 做饭菜的场所:厨房。庖厨(厨房)。厨师。厨子。名 查看详解

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