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转化糖
基本解释：

1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。


分解解释：
转 (zhuái,zhuàn,zhuǎn,)●转（轉）zhuǎnㄓㄨㄢˇ ◎旋动：转动。 查看详解
化 (huà,huā,)化 huà 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（ji刼 ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛 查看详解
糖 (táng,)糖 tángㄊㄤˊ ◎从甘蔗、甜菜、米、麦等 查看详解

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