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刺身
cì shēn
基本解释
:
刺身(“さしみ”,日语音“沙西米”,即生鱼片),是日本料理的著名菜式。刺身,就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”,即芥末)调和之沾酱的一种菜式。
分解解释:
刺
(
cì,cī,
)刺 cì 用有尖的东西插入:刺绣。刺伤。刺杀。 暗杀:刺客。被刺。行刺。 侦探,打听:刺探。 用尖锐
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身
(
shēn,
)●身shēnㄕㄣˉ ◎人、动物的躯体,物体的
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