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煎饼
基本解释

用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状,在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。


分解解释:
(jiān,)煎 jiān 熬:煎药。煎熬。 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 量词,指中药煎汁的次数 查看详解
(bǐng,)饼(餅)bǐngㄅㄧㄥˇ ◎圆形薄片或扁圆形 查看详解

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