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冷盘
基本解释：

（～儿）盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。


分解解释：
冷 (lěng,)●冷lěngㄌㄥˇ ◎温度低，与“热”相对： 查看详解
盘 (pán,)盘 （盤） pán 盛放物品的扁而浅的用具：茶盘。菜盘。托盘。 形状像盘或有盘的功用的东西：字盘。棋 查看详解

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