上古先人开始，羊即是与人类生活关系密切的动物之一，在中华文明的发展中，也形成了对羊的许多称呼。羊毛柔软，古代祭祀时，称羊为“柔毛”仅用羊、猪的祭祀仪式称为“少牢”，“少牢”也是羊的别称古人把羊肉则称为“氈根”。山羊生就一副好看的胡须，故羊又有“髯郎”、“长髯公”、“长髯主薄”的美称。
更多别称如下：
1、胡髯郎、青鸟
南朝梁任昉《述异记》卷上:“古人说:羊一名胡髯郎，又名青鸟。”
2、长髯主簿、髯鬚主簿、髯须参军
《初学记》卷二九引晋崔豹《古今注》：“羊一名长髯主簿。”
今本《古今注·鸟兽》作“髯鬚主簿”。
《中华古今注》卷下：“羊，一名髯鬚参军。”
3、膻根
根据类说中的记载，膻根即是指羊。
4、卷娄
厉荃 《事物异名录·兽畜·羊》引明·陈懋仁 《庶物异名疏》：“羊，亦名卷娄。”
翻译：羊，别名又叫卷娄。
5、独笋子
清·厉荃
《事物异名录·兽畜·羊》：“羊，一名白石道人。又，李栖筠家称羊为独笋子。”
翻译：羊，有一名字为白石道人。又有李栖筠家的羊，称为独笋子。
6、夏羊
尔雅义疏中说：黑色的羊又称做「夏羊」，不论雄雌都有羊角。
7、胡须郎
博物志记载：没有羊角的称羖羊，又称胡须郎。
8、白沙龙
清异录上说：冯翊这个地方出产羊，而且取名叫做白沙龙，肉非常鲜嫩，吃过的人，都推说冯翊的白沙龙为世上第一。
9 白石道人：
事物绀珠上记载：羊另一别名为白石道人。神仙传上说：皇初平十五岁时，家人叫他牧羊，牧羊时遇见一位道士，道士见他品性温良谨慎，就将他带到金华山的石室，有意授道予他。皇初平的兄长见他久日未归，便四处寻访，经过整整一年也未见踪迹，后来有一日在市集上碰到一位道士，就向前问他，道士告诉兄长，金华山有个牧羊的孩童叫皇初平。于是就跟着这位道士前去，果然，皇初平在此，其兄向他问羊群的下落，皇初平回答说：在山的东边，其兄前往去寻视，只看见白石，并没有看到羊，皇初平说：「羊在这里啊！」但他的兄长仍然没有见到，初平于是前去喊羊，果然白石都变回羊群。今称羊为「白石道人」便是出于此。
10、嵩山君
搜神记上说：汉初齐国后裔梁文家中有一个祭神的祠堂，有一天祭祀时，突然从祭祀中放在座上的皂帐里传出人声来，而且自称为嵩山君，从帐中可看出它的须髯长垂颐下，于是便呼叫他，却听到它发出羊鸣声，一看之下，原来是袁公路家中畜养的羊，「嵩山君」的别称便是由这段记载而来。
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